首页

中国女王调教狗奴跪拜舔

时间:2025-05-30 04:05:44 作者:韩媒:韩国一载有4人海军巡逻机坠落 山腰冒起浓烟 浏览量:98361

  “椰风”正劲 进口青椰一年超百万吨

  饮品行业为何盯上椰子?

  “早已有之”的椰子饮品行业,近几年开始“扶摇直上”。各大现制饮品品牌里,“含椰量”纷纷上升,生椰拿铁、杨枝甘露、椰椰芒芒等爆款频出。进出口数据显示,2022年全国进口青椰已经达到107万吨,大约是十年前的6倍。

  在8月16日至18日举办的2023成都国际酒店用品及餐饮展览会上,一众参展的食品与饮料中,椰子也成了现场最火爆的元素之一,除了以本色示人的椰子水和椰乳,与茶饮、咖啡、冰淇淋等结合的新鲜形式和创新口味吸引了许多经销商洽谈合作。

  “椰子热能持续几年确实让人惊讶,但也在意料之中。”“椰号”品牌展位展商表示,这背后是植物基概念的大火和饮用场景的扩大。植物蛋白饮品赛道虽竞争激烈,但“目前市场总份额只有200亿元~300亿元,还远远没有达到碳酸饮料的份额,因此还有很大的进步空间。”在这个空间之中,“行业竞争不是坏事,群策群力才能把蛋糕做大。”

  “椰子家族”持续扩容 “市场还远没达到饱和”

  近两年,“椰子家族”持续扩容,除了在咖啡和茶饮品牌涌现中的新品,椰汁、椰子水等包装产品也不断上新。据媒体报道,截至今年6月,天眼查上涉及“椰子、椰奶或椰乳”的企业超6500家,不少新兴品牌也获得不同轮次的投资。

  各个品牌纷纷比“椰”,看似暗流涌动,但一些商家相信这会带来益处。“每一个品牌的每一次广告,其实都是在做市场教育,让椰子产品的形象深入人心。” “椰号”品牌展商认为,消费者对椰子纯天然、植物基属性的足够认知,为它的普及带来了先决条件。“从几十年前起,有品牌打出 ‘0香精、色素和防腐剂’标语起,消费者逐渐对椰子形成了健康、好喝的印象,为当下的椰子热埋下了伏笔。”他认为,各品牌对椰子的持续营销会扩大消费群体基数,让“蛋糕”做得更大,“市场还远没达到饱和,这一阶段,扩大市场规模是行业的共同目标。”

  “不怕卷”的椰子企业,多半掌握着供应链的优势。《2020-2025年中国椰汁行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示,中国椰果需求量每年高达26亿个,而海南省每年的椰果产量仅约为2.5亿个。目前,国内的椰子需要从泰国、越南、印尼等国家进口。在这种背景下,稳定的供应链便成为一大筹码,意味着稳定的产量和品质。“椰子的产量在全球都是相对稳定的,因此有一定的稀缺性,不会出现由于新品牌大量涌入导致利润过低。”品牌展商表示。

  与茶饮、咖啡花式结合 “黄金配角”打开爆款大门

  椰汁在几十年前就已经出现在各大商超,成为逢年过节家庭餐桌的常备。而近几年来真正引爆“椰子热”的,或许是它作为“黄金配角”的能力——通过搭配各种饮品,与其他元素在碰撞中产生新意。

  “瑞幸在两年前推出生椰拿铁,目前销售量已经超过3亿杯,可以说是打开了椰子饮品成为爆款的大门。”“晨非”品牌展位的展商表示,以椰汁为代表的植物基饮料市场的崛起离不开饮用场景的扩大,尤其与咖啡、茶饮的有机结合,让植物基饮料的销售实现了飞跃。“椰乳、燕麦奶等能与茶饮咖啡相融,口感清甜滑润,不会喧宾夺主,这为饮品创新提供了更大的发展空间。”该展商表示,根据销售数据,椰基饮品仍是最受欢迎的植物基种类,燕麦奶、巴旦木奶的销量也很可观。通过与现制饮品混搭,这些植物基饮料跟随着奶茶店、咖啡馆的开店脚步,完成了市场的多重渗透。不过,当前植物基饮料市场上的种类其实并不算多,创新也成为了植物基饮料行业亟待解决的问题。创新不仅仅指找到更好的口感,还要充分考虑客户的精准需求,例如无糖、高钙、补充维生素等。

  近年来,个性化营养已逐渐成为食品与饮料行业的趋势,植物基食品成为一个充满潜力的领域。据《2022年~2028年全球植物性饮料市场规模、份额和行业趋势分析报告》显示,到2028年,全球植物性饮料市场规模预计将达到488亿美元,在预测期内以11.2%的复合年增长率增长。

  “椰号”品牌的展商观察到,目前椰乳已经过了爆发期,进入平稳期,属于存量竞争时代,企业需要另寻出路。“椰乳只是我们选定的一块敲门砖,因为椰乳的受众较多,最容易撬开市场、建立渠道。我们的目标是开拓更多植物基饮品。”他说,当稳定的渠道建立完成后,其他产品的推广会更加水到渠成,或将接力“椰风”,站上新的消费前沿。(成都商报-红星新闻记者 叶燕 张芷旖 摄影报道) 【编辑:钱姣姣】

展开全文
相关文章
伊春公安护送40名游客平安返程

从环比看,三季度国内生产总值增长0.9%。2022年第三季度以来,中国的GDP环比增速已经连续9个季度保持正增长,“中国经济的基本面及市场广阔、经济韧性强、潜力大等有利条件并未改变”。

超5000列!前9个月阿拉山口口岸中欧(中亚)班列通行数量创新高

2月25日晚,福建省宁德市屏南县甘棠乡巴地村上演特色民俗“火凤凰”。负责舞火凤的男子将现场篝火扑灭,用树枝条把火炭打碎后装进火笼里,再放入事前搭建好的火凤凰装置顶部。鸣锣声中,舞火凤者大力转动麻竹杆,挂于麻竹尾部的火笼由低起飞至高空悬停,随即火笼里的火焰被燃起。夜空中,一团火球随着旋转速度加快,两边火焰上下舞动,飞舞出一只若隐若现的“火凤凰”。巴地村是屏南县唯一的少数民族畲族居住的行政村,距今已有700多年历史,“火凤凰”是巴地畲家传承至今的特色民俗活动。

中国科协:多场国际专业学术盛会9月至11月将在华轮番举办

近日,陕西西安。西安外事鼓乐团走上街头,演绎《上元乐》《破阵乐》等经典鼓乐曲。西安鼓乐兴起于隋唐时期,被誉为“中国古代音乐的活化石”。西安外事鼓乐团演出的鼓乐曲结构严密、完整,吸纳了琵琶、古琴、二胡等中国古典乐器,展现了古都长安音乐的独特魅力,吸引过往民众驻足欣赏。(记者 党田野)

宁夏物流节2024系列活动在银川启幕

◇与春天同行的,还有2024中关村论坛年会,这场一年一度的科技盛宴,将聚焦创新发展、合作共赢,立足北京、辐射全国、链接全球。

重庆一商圈用盆栽打造郁金香花海 吸引市民打卡

对于诺贝尔文学奖,在一些读者为“遗珠”打抱不平的同时,也有读者为自己的“偶像”获奖而欣喜。那么,这一重量级的大奖,到底是怎么选出来的?

相关资讯
热门资讯